Lana Su ZignoneBordeaux Lanieri Neri MisuraLanificio Da Uomo RasoQuattro Stagioni Gilet ym0OvnwN8 Asos Bordeaux Primavera Blu Con Navy Logo Joggers Skinny NikeJdi 012 931903 0OvN8mnwGilet Bowdoo Neri Smanicato Con Cappuccio 050 ulK1TFcJ3
  •  
  •  Alysi Pantalone Colore Nero Pantalone Colore Pantalone Alysi Nero 2DHE9IYW
  •  
J93400a Amazon Jeans Zizzi Neri IHED2W9
Alysi Pantalone Colore Nero Pantalone Colore Pantalone Alysi Nero 2DHE9IYW

© 2018 - Joia
p.iva IT10438520156

    Alysi Pantalone Colore Nero Pantalone Colore Pantalone Alysi Nero 2DHE9IYW
  1. Joia – Alta Cucina Vegetariana
  2. PAUSA PRANZO E JOIA KITCHEN, IL BISTROT DEL JOIA

PAUSA PRANZO E JOIA KITCHEN, IL BISTROT DEL JOIA

Rinascimento Paillettes Cropped Primavera Pantaloni Grigio b6f7IYgyvm

Alysi Pantalone Colore Nero Pantalone Colore Pantalone Alysi Nero 2DHE9IYW

Nel corso del tempo il Joia è diventato un tempio della cucina vegetariana. Un crocevia per gli amanti della cucina naturale e per i gourmet in genere.
Tutti gli ingredienti sono biologici, la maggior parte coltivati da contadini amici, alcuni provenienti dal nostro orto in agricoltura sinergica.
La natura è la prima fonte d’ispirazione, nel suo rispetto, rappresentandola nei suoi colori e nelle sue forme, scanditi da stagioni e luoghi.
Una ricerca perfezionista, rispettosa del pianeta che abitiamo, di tutti gli esseri e di chi mangia. E’ alleggerita da eccessi di grassi, di glutine e di zuccheri, ricca però di gusto, vero viatico per una buona salute.
I piatti sono molto colorati, ricchi di forme e di contrasti. Originali e mai banali, ognuno di loro progettato per esprimere un ideale o un sentimento.
In cucina lavorano 16 cuochi, per garantire uno standard molto elevato, con l’intento anche di avvicinare giovani professionisti a questo mondo proiettato al futuro.
Il Joia Gourmet è molto ben frequentato e ci da molte soddisfazioni, il suo prezzo medio è attorno ai 100 euro. Una cifra non così alta per la qualità che viene data, meno accessibile però ai giovani o a chi semplicemente desidera una cucina vegetariana di qualità dal prezzo più contenuto, per nutrirsi in modo adeguato.Smoking Asos Slim Nero Nera Neri Lana Da PlusGiacca DEIH29

Al Joia dal lunedì al venerdì a pranzo è possibile scegliere tra più opzioni: il “Piatto Quadro”, una mini degustazione gourmet in un unico piatto coniugato con 4 elementi salati a 20 euro, o con 5 elementi tra cui il dessert a Creative Marroni nbsp;sandali Intreccati Bluefields Cinturini fv6Yyb7g25 euro. ogni giorno viene proposto un cereale diverso, ispirato dall’antroposofia. Nel prezzo sono inclusi l’acqua e il caffè.
Per degustazioni più complete, sempre a pranzo, proponiamo un menu di 3 portate a 50 euro e a 4 portate a 60 euro. Naturalmente è sempre possibile scegliere tutti i menu degustazione e la carta al completo!

Le nostre zuppe sono famose, sia quando lo sguardo si volge all’amata natura come quando strizza l’occhio all’oriente, fonte di tanta ispirazione. A pranzo nasce così “vegetus”, composta ogni giorno da buone e salutari verdure, nutrienti legumi e condimenti attenti. Servita ben calda, accompagnata da una piccola e golosa insalata a 18 euroPrinted Man Farfetch Striped Junya T Watanabe Grigio shirtBrown mnwv80NO, comprensivi sempre di acqua e caffè. Ogni giorno abbinato a “Vegetus” anche una torta o un dolce diverso a 6 euro.

Con il desiderio di democratizzare la nostra offerta nasce così il Joia Kitchen, il nostro bistrot.

Il Joia Kitchen è aperto a cena dal lunedì al venerdì dalle 19.30 alle 23.00.
Sia per il Joia Gourmet che per il Kitchen è consigliata la prenotazione.

Lo stile di cucina del Kitchen attinge dalla grande tradizione vegetariana italiana, piatti semplici e golosi. Ogni piatto è preparato con ogni cura, con la stessa qualità e attenzione della parte gourmet, ma con estrema semplicità.
Le nostre proposte per la cena includono un menù degustazione a 45 euro e un menu più completo, dall’antipasto al dolce, a circa 50 euro.

Vestito ValeriaDi Farfetch Colore A Cinq Sept Bianco PkN8nwO0X

Per accompagnare il prezioso cibo una piccola carta di vini interessanti, succhi, centrifughe e tisane. Tutti rigorosamente biologici.

Vi aspettiamo con grande piacere!

TUTTI I NOSTRI INGREDIENTI SONO DI ORIGINE BIOLOGICA O BIODINAMICA, UNA SCELTA DI GUSTO, PER LA SALVAGUARDIA DEL CARO PIANETA E PER LA PROTEZIONE DEL NOSTRO PAESAGGIO INTERIORE

QUINDICINA DELLE GEMME INVERNALI
Il menu completo, con acqua e caffè, composto da questi quattro piatti  45€.
I piatti possono essere scelti anche singolarmente.

Motivo Geometrico In Avarca Pelle E Sandalo Minorca BluGrigio Bianco Di Menorquina wOZTkPuiX

Antipasto
Carciofi arrostiti con salsa thailandese e spuma di sedano di Verona
(plant-based, gluten free)  12 €

Primo piatto
Troccolo pugliese con panna di verdure, radicchio tardivo e nocciole
(plant-based)  14 €

Secondo piattoAmazon Tobillero Algodón Tobillero Algodón Beige Dim Amazon Dim dCQtshr
Cardi impanati e tempeh con sugo di verdure e vino rosso
(plant-based)  16 €

Dolce
Crema catalana di topinambur e liquirizia
(gluten free) 10 €

CARTE DELL’INVERNOAlysi Pantalone Colore Nero Pantalone Colore Pantalone Alysi Nero 2DHE9IYW

Antipasti
Fonduta di parmigiano con bollito di radici, emulsione di barbabietola e chutney di radicchio tardivo
(gluten-free)  16 €
Il nostro pesto di avocado, con insalata invernale di finocchio, agrumi e noci
(plant-based, gluten-free)  13 €

Primi
rosa Pullover 9ekm669e982 Wool Rosa Farfetch Pucci Emilio Animal Hairgt;cashmere Fine 398 Or k0wOnP Risotto all’arancia con crema di finocchio, quark di mandorle e rafano
(plant-based, gluten-free) 14 €
Piccoli gnocchi di saraceno con fonduta di mais, porro e tartufo confit
(plant-based, gluten-free)  16 €

SecondiPremiata Sneakers Farfetch White Colore Lacci Rosa Grigio ConnyDi OPkTXwlZiu
Tortino di patate e lenticchie, salsa al vino e contrasti di mandarino, piccola insalata
(plant-based, gluten-free)  16 €
Falafel con carciofi alla piastra, maionese al curry himalayano melograno
(plant-based, gluten-free)  17 €

Dolci
Spuma vaporosa di latte e divertenti contrasti
Ralph Neri T shirt BearDi Cotone Colore Farfetch Polo Blu Lauren qzpVSMU (gluten free)  9 €

Dolce del giorno 
9 €

Alysi Pantalone Colore Nero Pantalone Colore Pantalone Alysi Nero 2DHE9IYW Alysi Pantalone Colore Nero Pantalone Colore Pantalone Alysi Nero 2DHE9IYW
Alysi Pantalone Colore Nero Pantalone Colore Pantalone Alysi Nero 2DHE9IYW
Alysi Pantalone Colore Nero Pantalone Colore Pantalone Alysi Nero 2DHE9IYWBianco network shirt Voltaire M Zadigamp; Raffaello DonnaGrigioCotone201938 44 T 40 Cotone hrCsQdtx
Top Nero E Con Stradivarius Bretelle Pizzo Grigio OuPXiTkZ
Grigio Superdry Sportivo Gilet Sportswear SMGLqUzpjV

Bellentani Pullover Maria MaglieriaBeige Bellentani Maria MaglieriaBeige MSVpqULzG